Un concetto che in questi ultimi anni è ormai sempre più presente nel mondo. Ma cos’è la Sostenibilità? Come l’attenzione dell’industria, alimentare e non solo, si sta focalizzando sempre di più su questo tema? Come la Sostenibilità ha preso piede anche nel mondo agricolo? Prima di rispondere a questi quesiti è importante partire dal concetto […]
Come produrre riso ‘classico’
Modalità operative per aderire al protocollo di rintracciabilità del riso ‘classico’. All’alba della firma sul decreto interministeriale che il MIPAAF sta predisponendo per disciplinare la produzione di riso ‘classico’ italiano, vediamo quali sono gli aspetti operativi più importanti per l’adesione al protocollo di rintracciabilità. Le varietà di riso italiano che potranno fregiarsi della denominazione ‘classico’ […]
Denominazione varietà di risone e riso 2017-2018
D. M. Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sulla denominazione delle varietà di risone e corrispondenti varietà di riso dell’annata agraria 2017-2018. È stato pubblicato il 09-01-2018, sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, il consueto Decreto Ministeriale delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che indica la denominazione delle varietà di risone e delle corrispondenti […]
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