I love riso

2 Settembre 2017

In etichetta l’origine del riso e del grano per la pasta

I nuovi decreti sull’etichettatura obbligano ad indicare l’origine del riso e del grano. Il 16 e 17 Agosto 2017 sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale, rispettivamente, i decreti interministeriali, firmati […]

17 Marzo 2017

Gallette di riso dolci e salate

Gallette di riso dolci e salate. Le gallette di riso possono essere un semplice e sfizioso antipasto, oppure trasformarsi in un simpatico e fresco dolce estivo. Ricetta monoporzione Ingredienti per la versione […]

8 Marzo 2017

Triciclazolo – la decisione dell’Unione Europea

Regolamento di esecuzione UE 2016/1826 del 14-10-2016 – Non approvazione del triciclazolo. Come conseguenza al Regolamento di esecuzione UE 2016/1826 della Commissione del 14 Ottobre 2016 relativo alla NON […]

"Essere un Vero Mediatore Merceologico significa al giorno d’oggi, essere detentori di un Sapere, ovvero di un bagaglio di conoscenze tecniche di valore inestimabile. Conoscenze profonde e specifiche del prodotto, del soggetto che lo produce, di come e dove lo produce, di tutte le tecniche produttive e commerciali che stanno dietro al semplice prodotto. Ciò esige una competenza che si matura solo con il perdurante contatto con queste realtà, a cui va sommata l’estrema duttilità mentale che serve per trattare prodotti di alta qualità in un mercato atipico. Il Vero Mediatore Merceologico svolge una funzione peritale di così alta portata da divenire il vero ago della bilancia del mercato in cui opera." F.I.M.A.A. www.fimaa.it

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