Mediazione riso, risone e cereali
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Fiera del riso
13 Settembre 2017 - 8 Ottobre 2017
Libero
Il più grande evento dedicato al risotto e al riso Italiano.
Da oltre 50 anni la Fiera del Riso di Isola della Scala (VR) è il più grande evento dedicato al riso Italiano e al ‘risotto’, uno dei piatti della cucina Italiana più apprezzati al mondo.
Quest’anno la Fiera è alla sua cinquantunesima edizione. A preparare ‘risotti’, secondo le ricette della tradizione, ci saranno numerosi chef provenienti da diverse regione d’Italia e ‘maestri risottari’ d’esperienza. Circa 420.000 sono i piatti di risotto preparati negli stand nella passata edizione.
La Fiera però non è solo cibo, ma anche sfilate in costume d’epoca, convegni e spettacoli. Ospita, inoltre, una delle più visitate fiere campionarie del Nord Italia, con oltre 150 stand espositivi, provenienti da tutto il territorio nazionale.
La Fiera è patrocinata dall’Ente Nazionale Risi, che quest’anno proporrà una mostra ‘multisensoriale’ (Oryza, i giorni del riso), nella quale verranno esposte ben 94 varietà di risone e riso della banca del germoplasma dell’ente.
La Fiera del Riso si svolgerà dal 13 Settembre all’8 Ottobre 2017.
