Preparati a gustare la nuova edizione dal 11 al 13 Settembre a Vercelli, nel cuore della pianura vercellese, prende vita Risò, il Festival Internazionale del Riso. Una celebrazione simbolo, che […]
Mercato libero e filiera del riso: perché la mediazione è il vero valore aggiunto
Nel settore risicolo si parla spesso di prezzi, importazioni, costi di produzione e competitività. Il dibattito tende a dividere la filiera in due fronti: da una parte le aziende agricole, […]
Creme di riso
Preparazione industriale delle creme di riso La crema di riso è un prodotto ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, soprattutto nei settori dei dessert pronti, degli alimenti per l’infanzia e dei prodotti dietetici. A differenza della […]
